ngày 27 tháng 3 năm 2017

pha chế

mô tả công việc

  • chuẩn bị quầy bar: lau sạch kính, các đồ dùng bằng bạc và tất cả các vật dụng khác phục vụ cho công việc
  • lắng nghe yêu cầu từ khách hàng và gợi ý những loại cocktail đặc biệt
  • nhận đơn hàng và phục vụ đồ ăn nhẹ và đồ uống
  • gợi ý cho khách hàng về rượu, cocktails và những món ăn tại quầy bar
  • quảng cáo những món ăn đặc biệt
  • thực hiện pha chế theo yêu cầu của Khách
  • báo cáo sự cố của Khách hàng, nhân viên bếp hoặc bar đến quản lý
  • thực hiện theo danh sách kiểm kê cho nhiệm vụ nhận và bàn giao nguyên liệu, thức uống quầy bar
  • ghi nhớ tất cả loại rượu được pha chế vào ly thủy tinh, cocktails, bia hoặc nước ngọt.
  • kiểm kê kho và đề nghị đặt hàng cho quầy bar
  • sáng tạo những loại cocktail đặc biệt cho mỗi tuần/tháng
  • tuân thủ các quy định về thực phẩm và nước uống.
  • tiếp nhận góp ý từ Khách hàng để cải thiện dịch vụ và thức uống
  • tuân thủ quy định của sohy